2019年05月12日

山ぶき

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つくしです。
春の野草・山ぶきを大量に湯がいて皮を剥きました(1時間弱かかりました。)。爪はアクで黒くなるしなかなか終わらないし結構たいへん。

子供達にも何とか食べさせようと豚肉で巻き片栗粉をまぶしてケチャップ味をまとわせてみました。美味しそうにできたと思ったのですが
「ふきの味がしてまずい。」と評判よろしくなく。
まだ水煮がタッパー一つ分余ったままなのであります。涙。
posted by 小児科を守る会 at 10:03| Comment(0) | 日々の出来事